Власти Санкт-Петербурга анонсировали внедрение технологий искусственного интеллекта в работу пищеблоков школ и детских садов города. На пресс-конференции ТАСС заместитель генерального директора Комбината социального питания Колпинского района Ирина Курчанова рассказала о том, как новая система будет контролировать чистоту, дисциплину и качество продуктов, пишет 78.ru.
По словам Курчановой, использование ИИ существенно повысит уровень санитарной безопасности на объектах. В первом этапе внедрения нейросеть будет распознавать запрещенные предметы на столах, а также фиксировать наличие украшений, маникюра и головных уборов у сотрудников, следя за временем их прихода и ухода.
«Мы устанавливаем видеокамеры на всех пищеблоках объектов, они передают изображение в режиме реального времени на сервер. Также будут храниться записи для точного контроля», — уточнила она.
В дальнейшем система будет следить за соблюдением чистоты на производствах и контролировать качество и количество используемых продуктов, основываясь на технологических картах. Реализация проекта ожидается в течение шести месяцев, что станет важным шагом к улучшению качества питания в образовательных учреждениях города.
