Рыбакам наконец разрешат консервировать печень трески прямо на судах в Баренцевом, Белом и Карском морях. Раньше везти скоропортящийся продукт на берег было муторно и невыгодно — срок годности маленький, рейс длинный. В итоге печень выбрасывали. Совет Федерации 29 апреля одобрил закон, который меняет правила. Теперь до 1 января 2030 года можно заготавливать, перерабатывать и консервировать деликатес прямо в море. Причина простая: запасы трески резко упали (ежегодно минус 22%, а за пять лет — на 61%). Каждый ценный субпродукт теперь на счету. По оценкам, на судах получится делать от 2,1 до 3,2 миллиона банок консервов в год. Это вдвое больше, чем в 2024 году поставили на береговые заводы Мурманской области (369 тонн).
Авторы закона — вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев, сенаторы Анатолий Артамонов, Александр Ролик, Игорь Зубарев, Елена Дягилева, Людмила Талабаева, Владимир Пушкарев и депутаты Владимир Кашин, Владимир Плотников, Николай Васильев. Идею подсказали рыбопромышленники Севера и губернатор Мурманской области. Суть старой проблемы: правила прибрежного лова требовали доставлять улов и печень на берег. А печень — не мясо, портится быстро. За время рейса она приходила в негодность, и рыбаки её выбрасывали. Новый закон разрешает на судах не только вылов, но и переработку, консервирование, хранение и выгрузку. С 1 сентября 2026 года и до 1 января 2030 года предприятия и частники могут этим пользоваться. Сенатор Елена Дягилева пояснила, что пока запасы трески восстанавливаются (а на это нужно минимум три года), такие меры помогут не потерять деликатес. «Принятие закона позволит повысить поставки консервов печени трески в регионы», — сказала она. В цифрах: тот же объём выловленной рыбы даст в два раза больше готовых банок, чем раньше. Деликатес станет доступнее.
