В преддверии Пасхи студенты колледжа гостеприимства и менеджмента № 23 получили уникальную возможность пообщаться с известным шеф-поваром Давиде Корсо, чье мастерство и богатый опыт вдохновили молодых кулинаров и кондитеров. Мероприятие стало важным мостом между профессиональной практикой и теоретическими знаниями, а также ярким напоминанием о значимости сохранения культурных традиций в современном мире.
Перед встречей студенты проявили инициативу и самостоятельно испекли пасхальный кулич, который они подарили шеф-повару. Этот жест подчеркивает их желание учиться у лучших и развивать свои навыки в сфере гостеприимства. Давиде Корсо, в свою очередь, поделился секретами приготовления популярных десертов Bosco Cafe, рассказывая о своих кулинарных открытиях и карьере, которая началась с простого увлечения и выросла в профессиональное мастерство. Он отметил: «Главное — любить то, что делаешь, и постоянно искать новые идеи для развития».
Особое место в беседе заняли пасхальные традиции, которые шеф-повар описал с теплотой и уважением: «В моей семье Пасха — это время объединения, семейных традиций и передачи ценностей из поколения в поколение». Он подчеркнул, что сохранение культурных обычаев — это важная часть профессиональной и личной идентичности, и призвал молодых специалистов беречь свои корни.
Директор колледжа Дмитрий Бабаков отметил: «Эта встреча стала не только прекрасным способом отметить приближающийся праздник, но и возможностью для студентов получить знания и вдохновение от профессионала, который поистине любит свое дело. Мы уверены, что такие мероприятия способствуют развитию творческого потенциала наших студентов и помогают им стать настоящими мастерами в сфере гостеприимства».
Этот урок мастерства и традиций напомнил всем участникам, что искусство кулинарии — это не только техника и рецепты, но и способность передавать душу, культуру и тепло через каждое блюдо.
