Подтверждение подлинности сортов и отсутствия вирусов в винограде остаётся одной из ключевых задач для винодельческой отрасли, где контрафакт и недобросовестность могут перечеркнуть усилия производителей. На Ставрополье стартовала уникальная работа по генетической паспортизации винограда — к проекту уже подключилось каждое четвёртое виноградарское предприятие региона. Как сообщили в пресс-службе Ставропольского государственного аграрного университета, паспортизация позволяет вести точный учёт насаждений, подтверждать сортность и выявлять заражённость карантинными вирусами на основе ПЦР-диагностики. В ближайшие два месяца планируется завершить паспортизацию 48 сортов. «Университет готов к новым вызовам отрасли и обеспечит научное сопровождение перехода к обязательной паспортизации плодовых культур, укрепляя продовольственную безопасность и качество отечественной продукции», — отметил ректор СтГАУ Владимир Ситников.
Институт генетики и селекции Ставропольского государственного аграрного университета (СтГАУ) запустил уникальный для региона проект по генетической паспортизации винограда. СтГАУ стал единственным научным центром в Ставропольском крае и на юге России, который способен полноценно проводить такие исследования.
Генетическая паспортизация позволяет не только вести точный учёт насаждений и подтверждать происхождение и сортность, но и выявлять на основе ПЦР-диагностики заражённость карантинными вирусами, определять категорию винограда. Работа ведётся в лабораториях молекулярно-генетических исследований и ПЦР-диагностики, где учёные определяют сортность, заражённость вирусами и категорию саженцев, что обеспечивает полную прослеживаемость от виноградника до бутылки вина.
К проекту по генетической паспортизации уже подключилось каждое четвёртое виноградарское предприятие Ставрополья. В ближайшие два месяца в них планируется завершить паспортизацию 48 сортов винограда. Реализация проекта стала возможной благодаря современному оснащению лабораторий и команде высококвалифицированных специалистов, среди которых молодые учёные, аспиранты и студенты профильных специальностей.
Развитие направления ведётся в тесном сотрудничестве с Институтом биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН, а также с перспективой объединения баз данных для совместных селекционных программ на основе ДНК-анализа. В конечном итоге выигрывает потребитель: повышается прозрачность и подтверждается качество сырья, из которого производится вино.
Ректор СтГАУ Владимир Ситников отметил, что университет продолжит наращивать компетенции в области аграрной генетики, способствуя развитию виноградарства и садоводства не только в Ставропольском крае, но и далеко за его пределами. С 2027 года в рамках программы «Приоритет 2030» СтГАУ приступит к генетической паспортизации яблонь и груш, а также планирует расширить работу на республики Северо-Кавказского федерального округа, Ростовскую область и Краснодарский край.
Резюме
-
СтГАУ стал единственным научным центром на юге России, проводящим генетическую паспортизацию винограда, к проекту подключилось каждое четвёртое виноградарское предприятие Ставрополья.
-
Паспортизация включает ПЦР-диагностику на вирусы, подтверждение сортности и категории, обеспечивая полную прослеживаемость от саженца до готового вина.
-
В ближайшие два месяца планируется завершить паспортизацию 48 сортов винограда.
-
Проект реализуется при сотрудничестве с Институтом биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН.
-
С 2027 года в рамках программы «Приоритет 2030» СтГАУ начнёт генетическую паспортизацию яблонь и груш и расширит работу на регионы СКФО, Ростовскую область и Краснодарский край.
Материал подготовлен изданием «Техносуверен» (technosuveren.ru).
