15–16 апреля 2025 года в Москве пройдет XIV Международная научно-практическая конференция «Пищевая безопасность 2025», которая соберет экспертов и профессионалов из различных областей, связанных с обеспечением качества и безопасности пищевых продуктов. Мероприятие, организованное профессиональным сообществом Food Safety, пройдет в Торгово-промышленной палате РФ и будет доступно как в очном, так и в дистанционном формате. Участников ожидает высококачественная трансляция с удобным управлением расписанием, возможностью перемотки и интерактивными элементами, такими как онлайн-опросы и квизы.
Конференция будет проходить под девизом «Культура качества — основа развития» и объединит более 30 ключевых участников: руководителей ведущих пищевых компаний, представителей государственных структур, образовательных учреждений и научного сообщества. Основное внимание будет уделено обсуждению национальных приоритетов в пищевой индустрии, цифровизации процессов, внедрению инновационных решений и вопросам правового регулирования.
Константин Деревсков, генеральный директор ООО «Старт качества», преподаватель кафедры пищевой безопасности ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», эксперт Центра компетенций Food Safety и автор мобильного приложения Q-CHECK, примет участие в конференции в качестве модератора ключевой сессии, посвященной инновациям и искусственному интеллекту в управлении безопасностью пищевой продукции. В рамках этой сессии он представит современные цифровые инструменты, которые помогают предприятиям адаптироваться к требованиям качества и контролировать производственные процессы в реальном времени. Обсуждение этих вопросов вписывается в стратегию цифровой трансформации, установленную Президентом РФ с целью внедрения цифровых платформ в различных отраслях к 2030 году.
Во второй день конференции Деревсков представит свой индивидуальный доклад, в котором поднимет актуальные проблемы, связанные с кадровым дефицитом в отрасли и его влиянием на устойчивость производственных процессов. Он продемонстрирует, как внедрение цифровых решений может не только оптимизировать контроль качества, но и способствовать снижению затрат и рисков, что является важным аспектом для повышения операционной эффективности предприятий.
Предстоящая конференция станет важной площадкой для обмена опытом и практическими наработками, а также для обсуждения ключевых тенденций в области пищевой безопасности.
