Союз переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» готовится к проведению первого международного форума, который пройдет 4-5 апреля 2025 года в Национальном центре «Россия» в Москве. Мероприятие, озаглавленное «Суперфуды – инвестиции в здоровье и долголетие 120+», соберет предпринимателей и экспертов со всех уголков страны для обсуждения актуальных вопросов переработки дикоросов и производства суперфудов.
В ходе форума участники рассмотрят разнообразные аспекты, касающиеся не только переработки дикоросов, но и продвижения и реализации как традиционных, так и инновационных продуктов. Ключевое внимание будет уделено суперфудам – продуктам с высокой биологической ценностью, которые могут значительно улучшить здоровье и продлить жизнь потребителей. Используя современные технологии, компании из разных регионов России намерены представить свои достижения и наладить новые деловые контакты.
Союз «Национальный экоресурс», организатор форума, отмечает в этом году свой двенадцатый юбилей. За годы своей работы он стал важной частью индустрии заготовки и переработки дикорастущих растений, объединив производителей, переработчиков и заготовителей под одной крышей. «Наша работа создает синергию между самыми передовыми технологиями и многовековыми традициями. Сохраняя природу и поддерживая традиционный уклад жизни, мы даем людям всех возрастов перспективу развития бизнеса в самых дальних уголках России», — отметил президент союза Юрий Рудаков.
Форум будет охватывать множество ключевых тем, среди которых международный опыт, научные исследования, современное оборудование и технологии, финансовая поддержка и вопросы экологичности. Участники смогут погрузиться в обсуждение культурного наследия и традиций, а также инноваций в отрасли. Экотуризм и сбор дикоросов, а также популяризация знаний об этих процессах также займут важное место в повестке форума.
Фокус на шеф-поваров и их подход к здоровому питанию даст возможность обсудить практические аспекты использования суперфудов в гастрономии. Маркетинг и продвижение продукции, основанной на дикоросах, также займут значительное место в обсуждениях, что позволит участникам обменяться успешными историями и находками.
Форум «Суперфуды – инвестиции в здоровье и долголетие 120+» станет площадкой для обмена опытом, научными знаниями и деловыми контактами, способствуя дальнейшему развитию отрасли переработки дикоросов и производства суперфудов в России.
