Экономика российского птицеводства оказалась под беспрецедентным давлением: за два года средняя рентабельность отрасли снизилась почти вдвое, а отдельные предприятия впервые за последние годы ушли в убыток. По итогам первого полугодия 2026 года рентабельность производителей мяса птицы опустилась до 6–7% против 10–12% в 2024-м, что вынуждает компании сокращать инвестиции, пересматривать штат и отказываться от новых проектов. Как стало известно «Известиям», давление на финансовые результаты оказывают рост себестоимости, дорогие кредиты и усилившаяся конкуренция с дешёвым импортом из Китая, из-за которого внутренние оптовые цены на бройлера с осени 2025 года упали почти на четверть. «Это стало критическим показателем за последние несколько лет», — отмечает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
В первом полугодии 2026 года средняя рентабельность производителей мяса птицы составила 6–7% против 8–9% в 2025-м и 10–12% в 2024-м. Как отметил Альберт Давлеев, это стало критическим показателем за последние несколько лет. Часть предприятий к началу года работала с минимальной прибылью или убытком, добавил руководитель направления по оказанию услуг в области трансформации бизнеса для компаний АПК «Б1» Андрей Буханцов. Это, по его словам, привело к ухудшению ликвидности и росту кассовых разрывов по всей цепочке.
В первой половине 2026 года производители столкнулись с ростом затрат на корма, логистику, топливо, ветеринарные мероприятия, регуляторные требования и обслуживание долга, пояснил руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов. Как отметил Альберт Давлеев, производители мяса птицы всегда уделяли внимание оптимизации бизнес-стратегий, но в последние полтора года она стала условием выживания из-за жесткого давления рынка, снижения и стагнации оптовых цен, а также удорожания кредитов и роста расходов на фонд оплаты труда.
Со сложностями в последний год столкнулись все крупные птицеводческие компании, убеждены опрошенные «Известиями» топ-менеджеры и инвестбанкиры. В частности, группа агропредприятий «Ресурс» в мае сократила часть административно-управленческого персонала и фактически приостановила запуск новых инвестиционных проектов. Представитель компании заявил, что оптимизация отдельных бизнес-процессов и кадровых решений — часть стандартной практики повышения эффективности.
«Черкизово» в 2025 году объявило о программе оптимизации коммерческих и административных расходов, в том числе персонала, а также сократило инвестиции. Однако по итогам первого квартала 2026 года компания сообщила о росте скорректированной EBITDA на 27% и повышении рентабельности. «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева» по итогам прошлого года впервые как минимум с 2019 года получил чистый убыток — 13,1 млрд рублей. Холдинг объяснил это ростом процентных расходов и снижением урожайности, сократил численность персонала на 5% и более чем вдвое уменьшил капитальные вложения.
Одной из причин ухудшения экономики отрасли эксперты называют рост поставок куриного филе из Китая. Эта продукция поступает в Россию даже сверх импортной квоты, уточнил Альберт Давлеев. Усиление конкуренции с китайскими поставщиками привело к падению внутренних оптовых цен. По данным портала «Мясоинфо», в сентябре 2025 года стоимость тушки бройлера опустилась до 194 рублей за 1 кг, а к началу апреля этого года — до 150 рублей. Таким образом, бройлер за этот период подешевел почти на четверть. Снижение стало настолько критическим, что ситуация обсуждалась на уровне правительства. В середине апреля Россельхознадзор временно ограничил поставки куриной грудки двух китайских предприятий из-за выявленных нарушений.
По данным Государственного таможенного управления КНР, в первом квартале Китай поставил в Россию мясо птицы на $39,5 млн, что более чем вдвое превышает показатель того же периода годом ранее. Стоимость куриной грудки из Китая в среднем ниже российской на 30%, отметил топ-менеджер крупного агрохолдинга. При этом китайский рынок очень важен для России в части поставок энергоресурсов, поэтому правительство, по его мнению, вынуждено «осторожничать» с импортом из КНР.
Невостребованное российское филе поступает в розницу, что лишает птицеводов наиболее маржинальных позиций в переработке, отметил Альберт Давлеев. На фоне снижения рентабельности и роста издержек отрасль замедлила темпы увеличения производства, сосредоточившись на повышении эффективности действующих предприятий. По данным Росстата, в январе – мае выпуск птицы на убой в живом весе снизился на 2,1% год к году, до 2,76 млн тонн. В мае спад ускорился до 4%. При этом цены в опте резко выросли: тушка бройлера с 29 июня по 5 июля стоила 228 рублей за 1 кг, что на 5% больше, чем неделей ранее, и на 25% год к году.
Во втором полугодии 2026 года можно ожидать постепенной стабилизации рынка, но не быстрого восстановления, полагает Артем Суворов. Возврат к более высоким объемам выпуска мяса птицы может занять еще около полугода, согласен Альберт Давлеев. По его словам, на рынок продолжат влиять два основных фактора риска: возможные вспышки птичьего гриппа и рост стоимости кормов в случае слабого урожая.
