В Уфе в рамках Международной недели бизнеса состоялся круглый стол на тему «Перспективы развития индустрии Халяль». Мероприятие организовано Российским экспортным центром, правительством Республики Башкортостан и Торгово-промышленной палатой РБ. Участники обсуждали развитие халяль-индустрии, вопросы сертификации и экспорт продукции Халяль.
«От имени председателя — муфтия Духовного управления мусульман Республики Башкортостан Айнур-хазрата Биргалина и от себя лично приветствую участников секции», — сказал заместитель председателя — муфтия Духовного управления мусульман Республики Башкортостан, директор Исламского колледжа имени М. Султановой Джамиль Халирахманов. Он отметил, что индустрия Халяль активно развивается в России и получает поддержку со стороны государства: «Разрабатываются разные положения, нормативы, законы. К этому процессу плотно подключаются местные власти, и это находит положительный отклик со стороны населения. Многие мусульмане задаются вопросом, чем они питаются – являются ли эти продукты халяльными. Это большой рынок для производителей и большое поле деятельности для предпринимателей».
Президент Торгово-промышленной палаты Республики Башкортостан Тимур Хакимов также подчеркнул важность направления Халяль для региона: «С учетом особенностей нашего региона мы очень активно занимаемся направлением Халяль. В 2023 году на базе ТПП был открыт центр аккредитации «Халяль» «Роскачества», что способствует обмену полезными практиками в данной области».
В числе спикеров панельной дискуссии выступил Ильнур Мухаметзянов, руководитель представительства Центра компетенций «Роскачества» в области продукции и услуг Халяль. Он рассказал о системе сертификации халяльной продукции в России и объяснил значение термина. По его словам, Халяль в религиозном смысле означает все дозволенные в Исламе поступки, а в пищевом значении — это еда, которая допустима с точки зрения правовых, морально-этических и религиозных норм ислама. «Маркировка «Халяль» подтверждает качество продукции и ее соответствие стандартам пищевой безопасности», — отметил Мухаметзянов.
Спикер добавил, что сегодня к категории продукции и услуг Халяль относятся не только продукты питания, но и косметика, медицинские товары, услуги в сфере гостеприимства и финансовые продукты. Получившие сертификат на соответствие стандартам «Халяль» товары и услуги имеют ряд преимуществ, включая возможность поставок в страны исламского мира, такие как Индонезия, Турция и Пакистан.
Генеральный директор службы Халяль Исламской палаты Элтан Були Ашраф Хазем Мохамед, выступивший по видеосвязи, отметил растущий интерес к продукции Халяль и в не мусульманских странах: «Для потребителей данная сертификация — это, прежде всего, показатель высокого качества». Он выразил надежду, что Башкортостан сможет стать брендом, поставляющим продукцию на международный рынок, но подчеркнул важность подготовки персонала и определения возможностей производства: «Нужно знать, каковы возможности, обучен ли персонал, какое количество продукции может поставляться».
Таким образом, обсуждение на круглом столе подтвердило актуальность и перспективность развития халяль-индустрии в России, открывая новые горизонты для местных производителей.
