В Волгоградской области специалисты Россельхознадзора начали активно использовать искусственный интеллект для контроля качества молочной продукции. Эта новая технология позволила выявить серьезные нарушения при оформлении сертификатов на молочные изделия, включая 7 литров сметаны и 7 килограммов творога, для которых ветеринар не указал сырье, из которого они были произведены, пишет КП.
Данная ситуация может представлять опасность для потребителей, так как отсутствуют подтверждения безопасности этих продуктов. Кроме того, в системе был зафиксирован сертификат на 15 литров молока, безопасность которого не была подтверждена ни одной официальной справкой.
В ответ на выявленные нарушения управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия направило хозяйствующему субъекту предостережение о недопустимости дальнейших нарушений обязательных требований. Все производственные сертификаты на указанные молочные продукты были аннулированы.
