Когда креативная идея доставки еды с балкона пятого этажа столкнулась с недовольством соседей и шумом во дворе, её автор не стал закрывать проект, а решил перенести его в небо. Выпускник МИФИ Пётр Мартюк создал первый в мире аэростат для доставки пирогов и в середине августа обещает отправлять на нём выпечку желающим. После того как поп-ап кафе «Балканы» в московской квартире закрылось из-за жалоб жильцов, инженер нашёл новую локацию и способ доставки — воздушный шар диаметром 90 см, наполненный лёгким газом. «Пирог – символ объединения людей. Большой пирог разрезаем на кусочки и вместе едим. Вообще, хотелось бы, чтобы это стало не просто походом в необычное нишевое заведение, а событием», — делится Пётр Мартюк. Кулинарным партнёром проекта станет одно из столичных заведений, а пироги обещают быть большими, вкусными, с вишней.
Как кафе на балконе превратилось в аэростат
Изначально Пётр Мартюк запустил в Москве поп-ап проект — кафе «Балканы» на балконе своей квартиры на пятом этаже жилого дома на Ленинградском проспекте. Заказы принимались по SMS, а готовую еду спускали покупателям во двор в коробке на верёвке. Кафе проработало около месяца и закрылось из-за жалоб соседей на шум и толпы людей под окнами. Вместо того чтобы отказаться от идеи, автор решил перезапустить проект в новом формате — доставка пирогов с помощью аэростата. Теперь пироги будут подниматься в воздух и спускаться к покупателям, минуя балконы и лестничные клетки.
Как устроен первый в мире пироговый аэростат
Для расчётов и создания надёжной конструкции Пётр обратился к друзьям из МИФИ. Рассчитать все необходимые параметры помог старший преподаватель кафедры прикладной математики МИФИ Алексей Егоров. Чтобы поднять пирог, коробку и корзину, нужен воздушный шар диаметром 90 см, наполненный газом с плотностью меньшей, чем плотность окружающего воздуха. Аэростат уже готов и прошёл испытания. Точную дату открытия кафе и его адрес автор обещает сообщить позже.
Почему выпускник МИФИ выбрал креатив вместо науки
Пётр Мартюк, продолжив династию инженеров-физиков, окончил МИФИ, стал специалистом в области физики твёрдого тела, написал диплом по спектроскопии квантовых колец. Вместо аспирантуры пошёл на стажировку в креативное агентство и теперь придумывает стратегии для брендов. По его словам, фундаментальное образование помогает ему в креативной работе: «Со стороны кажется, что я занимаюсь простыми и весёлыми вещами. На самом деле — решаю сложные коммуникационные задачи с помощью креативных инструментов. Хорошее фундаментальное образование сильно меняет мышление, делает восприятие мира более объёмным, помогает находить нестандартные решения».
Коротко: главное о пироговом аэростате
-
Кто создал аэростат для доставки пирогов? Выпускник МИФИ Пётр Мартюк, автор поп-ап кафе «Балканы».
-
Почему проект перезапустили в новом формате? Первое кафе на балконе закрылось из-за жалоб соседей.
-
Как устроен аэростат? Шар диаметром 90 см, наполненный лёгким газом, поднимает пирог, коробку и корзину.
-
Кто помогал с расчётами? Старший преподаватель МИФИ Алексей Егоров.
-
Когда проект начнёт работу? В середине августа, точную дату и адрес объявят позже.
Резюме
-
Выпускник МИФИ Пётр Мартюк создал первый в мире аэростат для доставки пирогов после того, как его поп-ап кафе на балконе закрылось из-за жалоб соседей.
-
Аэростат диаметром 90 см прошёл испытания и готов к запуску в середине августа.
-
Автор планирует сделать из этого не просто доставку, а событие с развлекательной программой.
-
В расчётах конструкции помогал преподаватель МИФИ Алексей Егоров.
-
Сам Пётр Мартюк считает, что фундаментальное образование помогает ему находить нестандартные креативные решения.
Материал подготовлен изданием «Техносуверен» (technosuveren.ru).
Дата публикации: 6 августа 2026 года.
